おもいッきりテレビ（おもいっきりテレビ）今日の特集復習

おもいッきりテレビ
当時の放送記事はコチラ
http://www.ntv.co.jp/omo-tv/tokushu/070208.html

食物繊維は体内の老廃物や毒素を排泄する働きがある。

その食物繊維ですが、日本人は年々栄養摂取量が減っています。

これでは生活習慣病を招く源になります。

この日は、食物繊維の中の水溶性食物繊維の新効果を説明。

さらに、摂取方法を紹介しています。

食物繊維は大きく２つのグループに分けられるらしい。

水に溶けるタイプと水に溶けないタイプ！

もはや、これを知ることが出来ただけでも収穫です。

しかも、その中でも食物繊維の効果を出す働きも、

違ってくるらしいです。

だから単に多く摂ればいいというのではなく、

その時季にあった摂り方が必要になります！と説明しています。

大阪白山病院副院長
里見英子 先生 が登場。

さて、問題文だけ提示しておきます。

ポイント１
体内の塩分を出して血圧を安定させるのは何？

ポイント２
皮膚や粘液を強化し免疫力を高めるのは何？

答えは、以下のリンク先に全て書いてあります。

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スーパーで切り身になった魚などの鮮度の見分け方。

これは知っておくと便利です。

まちがいないプロが登場します。

(株)魚力
専務　山田雅之 さん です。

鮮度の見分け方を教えてくれるプロです。

おいしいところの見つけかたも合わせて教えてくれます。

マグロの見分け方ですか！

イカやエビの見分け方まで、きちんと説明してくれます。

日本人が大好きなエビについて、

ほとんど海外から冷凍でやってくるんですね、、、。

解凍してすぐ変色が始まるなんて知りませんでした。

最も変色が早いのが、足の付け根ですか！

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のどは人体で第一の免疫器官らしいです。

たしかに、ばい菌を、いったん、そこで、検知します。

ばい菌をせき止めてくれたら良いのですが、、、。

冬の健康のために、のどを強くしましょうという放送でした。

おもいッきりテレビ
ホームドクター
松原英多 先生　が登場。

むせる　とは、どういうことか？

むせたほうが良いとは知りませんでしたｗ

そりゃ、そうですよね！

むせるという行為自体が意味無く人体に備わっているか、

考えてみたら、意味があるから、むせる、というわけなんです。

のどの免疫力を最も低下させるのは？

のどの温度を温かく保つ食べ物は？

ちなみに、紅茶から作られた品種「べにふうき」という緑茶、

これ、飲んでみたいです。

すべてコチラに書かれてあります。

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ミカンの新しい健康効果についてでした。

恵比寿アンチエイジングクリニック
栄養学博士・管理栄養士
伊達友美 先生 が登場しました。

みかんの食べ方によって健康的な効果に差が出るのか？

ミカンで動脈硬化が予防できるなんて知りませんでした。

みかんの炊き込みご飯のレシピが掲載されています。

みかんは朝食前に食べると、どうなるの？

ミカンで肥満予防もできるということが書かれています。

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今年の冬は暖冬？と思えば、突然冷え込んだり。

風邪をひきやすくなったりします。もう大変！

なぜか、ちょっと温かくなった時のほうが、

くしゃみが出たりします。ちょっと温かくなった時のほうが、

鼻水がダラダラ出てくるのは、ナゼなんでしょう。

健康的に過ごすのに重要なのが“冬服の着こなし”らしい。

素材や色・形の選び方を工夫。

すると、寒さ・温度差から身を守るだけでなく、

血行不良や高血圧なども防ぐらしいのです。

東京学芸大学 名誉教授
医学博士　中橋美智子 先生 が登場しました。

急に暖かくなったり、寒くなったりすると、

体温温度調節機能が乱れてしまいがちです。

でも、それを防ぐ着こなしが大切なんですね！

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２月１日は家庭で美味しいおでんを作るコツ！でした。

日本人なら誰もが親近感が湧いて知っているおでん。

たまご好きです。コンニャクは苦手です。

まあ、私の話は置いといて、

冬の食卓には欠かせない「おでん」。

あったまりますもんね。

しかし、家庭で作ると「味がしみにくい」「煮崩れする」

など、うまくいかない。なぜなんでしょう？

そこで、名店のおでん屋さんに紹介してもらうというわけです。

家庭で美味しいおでんを作るコツを紹介してくれます。

大正１２年創業・おでんの老舗「日本橋　お多幸本店」の

店長　暮林武造 さん が登場。

なかなか役に立ちますね！
メークインではなく「男爵イモ」なんですか！
これは、勉強になりました。

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